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Naranjas

Las naranjas crecen en árboles pequeños de hoja perenne, originarios de China y Japón. Hoy en día, las naranjas se cultivan en la mayorías de las áreas templadas, como España, el sureste asiático, los EEUU y México, entre otros países. Las naranjas son redondas u ovales y su piel y carne es generalmente naranja, excepto en las variedades de pulpa roja. La pulpa, dividida en segmentos, puede consumirse fresca o en zumo. Su sabor varía entre ácido y dulce. La naranja se cosecha durante otoño e invierno, aunque están disponibles durante todo el año.

Familia: Rutaceae
Nombre Científico: Citrus sinensis
Calendario: Ene, Feb, Mar, Abr, May, Jun, Jul, Oct, Nov, Dic

Valor Energético: 37.00-51.00 (Kcal)
Glúcidos: 8.25-10.20 (g)
Proteinas: 0.90-1.10 (g)
Grasas: 0.10-0.40 (g)
Fibras Alimentarias: 1.60-1.70 (g)

Propiedades Saludables: Las naranjas frescas son bajas en calorías y una buena fuente de fibra y potasio. Las naranjas son una rica fuente de vitamina C. Ésta es necesaria para mantener unas encías, dientes y huesos sanos, y para la curación de heridas. La vitamina C es un potente antioxidante; desempeña un papel a la hora de intensificar la acción de la vitamina E, ayudar en la absorcion de hierro y en las funciones inmunológicas. Las naranjas también contienen cantidades importantes de folato, una vitamina del complejo B que proporciona un efecto protector útil durante el embarazo. Además, las naranjas (y otros frutos relacionados) son una fuente primaria de betacriptoxantina en la dieta. La betacriptoxantina es un carotenoide no provitamina A con propiedades antioxidantes. Éstos ayudan a disminuir el riesgo de contraer cáncer y enfermedades cardiovasculares. Todos los cítricos contienen el flavonoide taxifolin, un fitoquímico con propiedades antioxidantes.

 

 

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